Pastizales y secuestro de carbono
Con una superficie de 61 millones de hectáreas, los pastizales son de vital importancia, ya que representan el 16% de la superficie total y el 40% de la superficie agrícola europea. Sirven para fines multifuncionales con una gran extensión de terreno que se utiliza exclusivamente como alimento para animales. La producción de leche, carne de vacuno y ovino tiene una gran importancia económica. También existe un gran potencial para el secuestro de carbono y la mitigación de cambio climático mediante el riego de los pastizales, que pueden servir como servicios de los ecosistemas.
Las reivindicaciones competitivas sobre los pastizales imponían la importancia de crear procedimientos factibles y practicables y recomendaciones de mejores prácticas a medio plazo. Estas opciones deben:
- contribuir a una reducción razonable y cuantificable de las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la utilización de pastos;
- poder integrarse fácilmente en la ganadería convencional mediante adaptaciones menores a la gestión regional de los recursos hídricos y de la agricultura;
- mejorar la sostenibilidad mediante una gestión eficaz de estiércol con una reducción de las emisiones de N en las mases de agua, los servicios ecosistémicos como contribución a la biodiversidad, la protección del paisaje y el almacenamiento de carbono;
- la mejor manera de aplicarlas es mediante una red común de múltiples agentes con diferentes responsabilidades.
Decisiones basadas en datos para los productores de leche
Los retos de gestión a los que se enfrentarán los agricultores incluirán: reproducción, salud de la ubre, cojera, nutrición, gestión de datos, datos de ordeño, actividad y comportamiento, enfermedades metabólicas, terneros y ganado joven, gestión de tierras y pastizales y estabulación. Estos son los grupos de interés especiales en 4D4F que fueron elegidos por la comunidad lechera como los más importantes.
Las tecnologías que serán cubiertas por los hubs incluirán sensores de movimiento en el cuello y en el tobillo (para la detección de calor y niveles generales de actividad), cámaras térmicas (para exploración de la puntuación de la condición corporal, la detección de mastitis y la enfermedad de los cascos), sensores de temperatura (en el oído y en el retículo), monitores de pH (en el retículo), LIDAR (para el crecimiento de la hierba), micrófonos (para la rumia y la actividad de acurrucamiento), detección de progesterona en línea en la sala de ordeño (para la derección de calor), sensores en la cola y en el canal de parto (para la detección de partos) y sensores ambientales (para gestionar la ventilación del edificio).
Los centros demuestran cómo se pueden utilizar estas tecnologías para crear datos que mejoren la toma de decisiones que conduzcan a una mayor rentabilidad, un mayor bienestar animal y un mejor desempeño ambiental en la granja.
Sistemas robustos de ganadería ecológica
El reto de la ganadería ecológica es desarrollar sistemas ganaderos sostenibles que se basen en una intensificación ecológica inteligente y satisfagan las expectativas de la sociedad con respecto a la salud y el bienestar de los animales. La red reunirá a los agricultores que lleven a cabo actividades de demostración sobre la producción ganadera ecológica, así como a los facilitadores, asesores y científicos que participen en dichas actividades.
Los objetivos específicos de la red consistirán en compartir conocimientos y experiencias en torno a problemas y soluciones relacionados con la gestión del bienestar y la salud de los animales. Las actividades de demostración se centrarán en nuevas prácticas o tecnologías que ayuden a reducir el uso de antibióticos y antihelmínticos y a mejorar la robustez, el bienestar y las estrategias de alimentación de los animales.
El segundo objetivo es compartir conocimientos y experiencias en torno a las características de la demostraciones en los sistemas de ganadería ecológica que permiten involucrar a los agricultores convencionales, aumentar las conversiones y mejorar el alcance y la interacción con los consumidores.